Frutta Candita in Pasta
La frutta candita in pasta è realizzata per aromatizzare impasti e creme con intensità autentica.
Un'intensità naturale per ogni creazione
Le paste Cesarin sono create per infondere ad impasti e creme il gusto naturale di agrumi e frutta candita. Realizzate principalmente con frutta fresca e secondo il tradizionale metodo francese di canditura, queste paste offrono un impatto aromatico duraturo, ideale per la pasticceria festiva, i lievitati e la pasticceria raffinata.
Le nostre linee
Selezione Line
La Selezione line comprende le gamme premium “Pasta Oro” e “Pastafrutta Oro”, realizzate interamente con frutta candita e prive di conservanti o coloranti artificiali. Il loro profilo equilibrato e naturale esalta il gusto senza sovrastare l’impasto.
Fruitline
La linea Fruitline offre frutta candita sminuzzata di diverse granulometrie, versatile, pratica e pensata per un utilizzo quotidiano.
Realizzate per ogni creazione
Intensità Autentica
Le nostre paste sono realizzate con agrumi e frutta candita per offrire un gusto intenso e naturale. Anche un piccolo dosaggio arricchisce impasti e creme con un profilo aromatico persistente, capace di esaltare tanto le ricette tradizionali quanto quelle moderne.
Prestazioni affidabili
Texture lisce e omogenee assicurano una distribuzione uniforme e risultati costanti in cottura. Che si tratti di panettoni o cornetti, le paste Cesarin garantiscono gusto senza alterare la struttura dell’impasto.
Soluzioni versatili
Disponibili in diverse texture, dalle più dense alle più morbide e fluide, le paste Cesarin offrono ai pasticceri la libertà di scegliere la consistenza ideale per ogni creazione, garantendo un’integrazione perfetta sia negli impasti che nelle creme.
Scopri l’intera gamma Cesarin
Dalla frutta candita ai variegati, esplora il nostro catalogo completo di ingredienti di frutta premium, creati per ispirare pasticceri, gelatieri e professionisti del settore alimentare in tutto il mondo.
Scopri The Signature Collection, un mondo di ingredienti autentici pensato per ispirare, valorizzare il talento e accompagnare gli chef nelle loro creazioni d’autore.