Qualità, precisione e creatività, in versione semplice.
I nostri mix per pasticceria e creme sono pensati per rendere ogni preparazione impeccabile. Dalle basi per impasti e torte alle creme e pasticcerie, uniscono gusto autentico e affidabilità, per supportare i professionisti in ogni giorno di lavoro.
I nostri mix semplificano ogni preparazione senza rinunciare alla qualità. Formulati con ingredienti accuratamente selezionati, garantiscono performance costanti, struttura impeccabile e gusto autentico in un’ampia varietà di specialità: da pan di Spagna e frolle a lievitati e mousse.
Facili da usare, versatili e pratici, sono l’alleato intelligente per risultati perfetti, ogni volta.
Il piacere della pasticceria, ripensato per gli stili di vita contemporanei. La nostra gamma Better for You comprende mix integrali, proteici, senza glutine e vegani, che uniscono gusto autentico ed equilibrio nutrizionale.
Ogni formulazione garantisce ottima lavorabilità e consistenza, per creare prodotti in linea con le nuove tendenze di consumo: naturali, genuini e irresistibilmente buoni.
Dalle preparazioni a caldo a quelle a freddo, i nostri mix per creme rappresentano l’essenza della praticità e della qualità.
Sviluppati per offrire un gusto ricco e una texture setosa, garantiscono struttura e stabilità impeccabili, sia nella pasticceria tradizionale sia nelle creazioni più moderne. Versatili e costanti, si adattano a ogni applicazione, assicurando eccellenza a ogni cucchiaiata.
I nostri mix per creme a caldo uniscono ingredienti genuini e il gusto della pasticceria classica. Sovrana offre una texture morbida e vellutata, con un’ottima tenuta in cottura e in congelamento.
Grazie al bilanciamento accurato degli amidi e alla semplicità di preparazione, garantisce risultati costanti e un sapore che richiama le ricette di sempre – autentico, delicato e inconfondibilmente IRCA.
I nostri mix per creme a freddo combinano velocità e qualità in un’unica soluzione.
Pronti in pochi minuti, offrono una texture cremosa e corposa, con un gusto ricco che rimane stabile sia in cottura sia in congelamento.
Dalla cremosità premium di Top Cream alla struttura perfetta di Perfecta e Klara, questi mix assicurano una preparazione semplice e risultati professionali, ogni giorno, in ogni laboratorio di pasticceria.
Scopri l’intera selezione IRCA di mix per pasticceria e creme nel nostro catalogo online.
Dalle basi classiche per pan di Spagna e creme alle soluzioni moderne Better for You, trova tutto ciò che ti serve per creare dolci che uniscono gusto autentico, costanza e innovazione.
