Scopri i nostri prodotti pronti all’uso, creati da e per gli Chef: Le Composte di frutta & Coulis
Creati per aiutare gli artigiani a risparmiare tempo prezioso, questi prodotti combinano ingredienti naturali con un autentico e intenso sapore di frutta, garantendo qualità costante e creatività in ogni preparazione.
Generosi pezzi di frutta combinati con una base di morbida purea, delicatamente cotti a 45°C per preservare il sapore e la consistenza autentica della frutta.
Con un minimo del 70% di frutta, senza coloranti né conservanti, le nostre composte offrono intensità, praticità e creatività nella cucina di ogni Chef.
Sette gusti vivaci: ananas, limone di Sicilia, clementina, lampone, frutti rossi, mango e frutto della passione, e mirtillo selvatico.
Ciascuno contiene generosi pezzi di frutta amalgamati in una morbida base di purea. Cotto delicatamente a soli 45°C, Le composte di frutta preservano la consistenza autentica e tutta l’intensità del sapore della frutta.
Con un minimo del 70% di frutta e senza coloranti né conservanti, è una pura e naturale espressione della frutta.
Pronto all’uso e facile da lavorare, la sua consistenza morbida si adatta senza sforzo. Ideale per guarnizioni, inserti o strati, permette di risparmiare tempo senza compromettere la creatività.
Delicatamente preparate e 100% naturali, le composte di frutta garantiscono un sapore di frutta costante e una qualità affidabile in ogni vasetto, stagione dopo stagione.
Dai dessert raffinati a crostate, verrine, guarnizioni o anche abbinamenti salati, apre a possibilità infinite valorizzando la vera essenza della frutta.
Scopri un’unica raccolta di ricette di pasticceria e ristorazione create dagli chef e ambassador di Ravifruit. Questo brochure mette in mostra la versatilità delle nostre composte, dalle crostate e dagli entremet alle creazioni per la colazione e ai dessert al piatto, per ispirare e valorizzare la tua proposta culinaria.
Per inserti o decorazioni, consigliamo di gelificare le composte di frutta. Questo semplice accorgimento permette di ottenere linee nette e finiture perfettamente controllate.
Quattro coulis di frutta realizzati con ingredienti 100% naturali, che rivelano la vera essenza della frutta in ogni goccia.
Lisci, vibranti e perfettamente equilibrati, scorrono con precisione per valorizzare ogni creazione.
Una raccolta di quattro coulis di frutta realizzate con ingredienti 100% naturali. Ogni ricetta unisce un minimo del 70% di frutta con un leggero tocco di zucchero per bilanciare intensità e consistenza. Privati degli agenti gelificanti, addensanti, conservanti o aromi aggiunti, le coulis Ravifruit rivelano la frutta nella sua forma più pura ed espressiva: pronti da versare, stratificare o completare le tue creazioni con facilità.
Scopri The Signature Collection, un mondo di ingredienti autentici pensato per ispirare, valorizzare il talento e accompagnare gli chef nelle loro creazioni d’autore.