Congelati al massimo della maturazione, i nostri frutti IQF catturano freschezza, colore e sapore della natura. Ogni pezzo viene congelato singolarmente subito dopo la raccolta per garantire il più alto livello di qualità, preservando la texture naturale e l’integrità del frutto. Sempre pronti, sempre fedeli alla loro essenza.
Gli IQF, o Individually Quick Frozen, sono frutti congelati singolarmente poche ore dopo la raccolta. Questo rapido processo preserva la struttura, il sapore e l’aroma della frutta stessa, offrendo ai chef qualità costante, disponibilità tutto l’anno e l’autentica esperienza della frutta appena raccolta.
Congelati immediatamente dopo la raccolta per preservare tutta la ricchezza sensoriale di ogni frutto, mantenendo texture, colore e sapore naturali in ogni pezzo.
Ogni pezzo mantiene la forma naturale, il colore vivido e il sapore equilibrato, garantendo affidabilità ed una presentazione perfetta.
Pronti da porzionare e veloci da scongelare, i frutti IQF offrono praticità senza compromessi, sostenendo la creatività in ogni ricetta.
Gusta il meglio della natura tutto l’anno, con frutti raccolti al massimo della maturazione e conservati nella loro freschezza.
Congelati senza additivi né conservanti, i frutti IQF preservano la purezza e l’integrità dei migliori ingredienti della natura.
Disponibili arancia, limone e lime — progettati per donare freschezza e intensità alle tue creazioni.
Pronti all’uso, queste zest surgelate fanno risparmiare tempo prezioso agli artigiani, eliminando la necessità di sbucciare manualmente e riducendo lo spreco di frutta.
Il loro formato pratico li rende ideali per crémeux di pasticceria, gelati, cioccolato e persino bevande, offrendo in ogni applicazione un’esplosione di aroma naturale di agrumi e un sapore autentico e vivace.
Con i nostri zest IQF, gusta il sapore puro della frutta fresca, senza compromessi.
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