JOYGELATO

GELATO

JOYLIFE PURAFRUTTA VEG

Complete neutral base for sorbets with high fruit content. It contains fructose and it is rich in fiber. 100% vegan. Designed for cold-process making.

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Zastosowania

Informacje

Alergeny

Aby uzyskać szczegółowe informacje o produkcie (np. dotyczące jego przydatności w diecie oraz certyfikatów), prosimy zapoznać się z kartami technicznymi lub skontaktować się z naszym zespołem.

Dla tego produktu nie podano żadnych zastosowań.

Description

preparato in polvere pronto all'uso, specifico per la produzione di sorbetti ad alta percentuale di frutta senza derivati del latte e senza saccarosio aggiunto. JOYLIFE PURAFRUTTA VEG é realizzata con fruttosio ed è ricca in fibre.

Denomination

prodotto semilavorato per gelati.

Directions for use

JOYLIFE PURAFRUTTA VEG______ 0.9 kg (un sacchetto)
acqua_______________________ 1.0 litri
Frutta fresca o congelata___ 2.0 Kg
Aggiungere la frutta o il succo di frutta all'acqua e frullare con mixer ad immersione. Addizionare gradualmente JOYLIFE PURAFRUTTA Veg e miscelare con frusta o mixer ad immersione fino a completa dispersione, lasciar riposare.
Versare poi la miscela direttamente nel mantecatore.

Ricette consigliate:
Gelati con frutta polposa:
Fragole: 2 Kg; Acqua:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Frutti Di Bosco: 2 Kg; Acqua:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Mirtillo: 2 Kg; Acqua:1Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Banana: 1.6 Kg; Acqua:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Pera: 1.6 Kg; Acqua:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Mela: 1.6 Kg; Acqua:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Ananas: 1.6 Kg; Acqua:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Pesca: 2 Kg; Acqua:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Amarene: 1.6 Kg; Acqua:1.4Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Melone: 2 Kg; Acqua:1 Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Gelati con succo di frutta (senza zuccheri aggiunti):
Arancia: 1.4 Kg; Acqua:1.6Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)
Limone: 800 g; Acqua 2.2Lt; Joylife PuraFrutta Veg: 900g (1 sacchetto)