JOYGELATO
GELATO
JOYPLUS PROSOFT
Discover recipes with this productPreparato in polvere per migliorare la struttura del gelato e renderlo più morbido e spatolabile. Adatto a tutti i tipi di gelato, in particolare per gusti alle creme che tendono ad indurire in vetrina. Adatto sia all'utilizzo a caldo che a freddo.
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Description
preparato in polvere consigliato per migliorare la struttura del gelato, mantiene il gelato più morbido e spatolabile in tutte le miscele, ideale per tutti i gusti che tendono all'indurimento nella vetrina freezer.
Denomination
prodotto semilavorato per gelato.
Directions for use
30/60 g di JOYPLUS PROSOFT per lt di latte o acqua, impiegato in sostituzione della stessa quantità di zucchero in ricetta, utilizzo sia a caldo che a freddo.
Si consiglia di miscelare JOYPLUS PROSOFT con tutti gli ingredienti in polvere o nella miscela base già pronta agitando vigorosamente.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
Cross-contaminations
Soja
Lait
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