JOYGELATO
GELATO
JOYFULL MANGO
Discover recipes with this productJOYFULL Mango
JOYFULL è la gamma composta da pasta concentrata che contiene un'alta percentuale di frutta fresca.
Senza conservanti o emulsionanti e sono pronte all'uso con la semplice aggiunta di acqua, riducendo il tempo di preparazione e semplificando il processo produttivo. La semplicità della formula permette di aggiungere solo acqua, garantendo un risultato ottimale in termini di texture e gusto.
JOYFULL Mango realizzato con Mango Alphonso.
Vantaggi
- 73% di frutta
- 33% nel gelato
- Senza conservanti o emulsionanti
Gelato
Sorbetto
Description
Prodotto ottenuto dalla lavorazione di puree e succo concentrato di mango, miscelati con altri ingredienti, addensati, pastorizzati e confezionati secondo buona tecnica industriale
Denomination
Semilavorato per gelateria.
Directions for use
miscelare il 45% di preparato con il 55% di acqua, lasciar riposare brevemente e versare nel mantecatore. La quantità può essere incrementata fino al 50% max, in funzione del risultato voluto.
No allergens declared for this product.
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