SILKY CAKE

Descrizione

Innovativo mix, di semplice e rapido impiego, ideale per la realizzazione di cake, muffin, torte da forno e molte altre specialità di pasticceria caratterizzate da una straordinaria sofficità ed un delicatissimo gusto ed aroma di limone.

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Dettagli prodotto

COD 01070572

MODALITÀ D'USO

SILKY CAKE g 1000
olio di semi o burro g 300
acqua g 225-250
uova g 350
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria, con foglia o frusta a fili grossi a velocità media per 5 minuti. Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per i 2/3 e cuocere a 180-200°C. I tempi di cottura devono essere valutati tenendo conto della pezzatura e delle caratteristiche del forno utilizzato.
Avvertenza: per realizzare torte alla frutta si consiglia di aggiungere alla ricetta 50 g di farina così che la frutta rimanga sulla superficie della torta durante la cottura in forno.

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