IRCA Group | Academy

IRCA Academy rappresenta l’eccellenza nella formazione professionale in pasticceria, offrendo corsi, masterclass e aggiornamenti tecnici per aiutare i professionisti a raggiungere nuovi livelli di creatività e competenza.

LEARNING. CREATING. MOVING FORWARD.

Un centro di eccellenza con docenti qualificati ed esperti, in grado di formare ogni anno oltre 2.000 professionisti tramite corsi pratici, webinar e workshop dedicati a pasticceri, gelatieri e panettieri professionisti.

Tipologie di corsi

Workshop collettivo

I nostri workshop sono vere esperienze di apprendimento, che combinano approccio teorico e pratico. Parteciperai a dimostrazioni guidate dai nostri chef, con la possibilità di fare domande e richiedere approfondimenti.

Corsi pratici individuali

Metti alla prova te stesso con i nostri corsi pratici individuali. Impara tecniche e processi e applicali immediatamente sotto la guida esperta dei nostri istruttori.

Corsi online

Corsi di aggiornamento interattivi, accessibili da computer o smartphone, per apprendere nuove tecniche e scoprire idee innovative direttamente dal tuo laboratorio.

LA NOSTRA AULA FORMAZIONE

Sala individuale

per imparare creando

Una sala formazione progettata per la pratica diretta! All’interno di uno spazio dotato delle migliori attrezzature presenti sul mercato, ci sono 10 postazioni che offrono sia aree per strumenti condivisi sia spazi di lavoro individuali.

Sala collettiva

per imparare osservando

I nostri workshop si svolgono in una sala ampia con un’area a gradoni per 90 persone, come palco l’imponente banco di lavoro dell’istruttore, circondato da schermi multipli per rendere le creazioni ancora più visibili.

I nostri Corporate Chef e Brand Ambassador

Conoscili tutti

L’esperienza del nostro team di Corporate Chef, unita alla collaborazione con Maestri rinomati di istituzioni nazionali e internazionali, offre opportunità in continua evoluzione per approfondimenti e sviluppo professionale.