Sapori autentici e tradizionali elaborati in modo nuovo: questo è quello che cercano i consumatori nel 2023.
Per questo, insieme ai nostri Maestri Gelatieri abbiamo ripensato e rieleborato 3 gusti classici, Caffè, Pistacchio e Caramello, realizzandoli solo con ingredienti di prima qualità e arricchendoli con inclusioni che potessero far assaporare ad ogni cucchiaino i sapori e i profumi della tradizione italiana.
Dall'unione di ricerca e equilibrio perfetto di sapore e consistenze nascono due nuovi variegati JoyCream Caffè Biscotto e JoyCream Caramellato, e la base per aromatizzazione JoyPaste Pesto di Pistacchio.
La realizzazione del vero gelato italiano è una scienza complessa fatta di bilanciamenti esatti, che per essere applicata al meglio richiede dedizione e una formazione specifica e costante.
Abbiamo pensato per te due corsi, uno di livello base e uno di livello avanzato, per scoprire insieme ai nostri Ambassador Davide Angei e Marco Orfei nuove tecniche e abbinamenti da proporre nella tua attività.
