La panificazione è un'arte fatta di tecniche tramandate di generazione in generazione, arrivate a noi fino ad oggi.
Noi ne siamo maestri dal 1940, quando abbiamo iniziato a produrre malto ed estratti di malto - miglioratori naturali della lievitazione - nel nostro primo stabilimento produttivo in Via degli Orsini 5.
Da sempre lavoriamo per valorizzare la semplicità e la naturalezza dell'antica tradizione italiana attraverso i nostri prodotti. Con il nostro reparto Ricerca & Sviluppo e i nostri esperti panificatori, abbiamo creato una nuova selezione di mix per pane e miglioratori dalla qualità artigianale e dalle prestazioni all'avanguardia.
Scopri ora 3 preparati etichetta pulita per un pane fresco, aromatico e croccante e il nuovo coadiuvante naturale a base enzimatica.
Coadiuvante naturale a base enzimatica specifico per la realizzazione di prodotti da forno morbidi. Formulato senza emulsionanti, garantisce eccellente sofficità a lungo, e un'elevata umidità per una masticazione più corta. Ideale per lievitati soffici, croissanteria e pane fresco.
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