facebook-tracking-pixelIRCA | ACTIBREAD 3 SYST3M 6 (6X1)

ACTIBREAD 3 SYST3M 6 (6X1)

Descrizione

Preparato in polvere a base di lievito madre naturale da farina di grano duro, perfetto per la produzione con metodo diretto di pane, pizza, focaccia e snack salati. La sua composizione garantisce l'apporto di tutte le attività fermentative del lievito naturale senza l'impiego di lievito compresso. ACTIBREAD 3 SYST3M conferisce al pane tutte le proprietà aromatiche della pasta acida da fermentazione naturale. Permette di preparare pane con ottimo volume, aspetto dorato ed appetitoso, nonché di prolungarne fragranza e conservabilità.

Dettagli prodotto

COD 01090625

MODALITÀ D'USO

la dose d'impiego di ACTI BREAD 3 SYST3M è del 4% sul peso sulla farina utilizzata.
Le ricette applicative sono disponibili all'interno del nostro sito web www.irca.eu nella sezione "Ricette".

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Cereali

CONTAMINAZIONI

  • Uova
  • Soia
  • Latte
  • Frutta
  • Senape
  • Anidride

Denominazione tecnica

semilavorato in polvere per panificazione.

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