DOSE PER UNA VASCHETTA
JOYBASE GELATO CALDO_______________________ g 500
latte______________________________________g 500
miscela base o gelato mantecato o panna____g 500
Aggiungere JOYBASE GELATO CALDO al latte e la base bianca per gelato, oppure al gelato mantecato, montare in planetaria a media velocità per circa 3 minuti. Aggiungere quindi il gusto desiderato scelto tra la gamma "Joypaste" nel dosaggio consigliato. Le paste zuccherine possono essere aggiunte prima della montata.
Il prodotto realizzato si conserva e si consuma alla temperatura del banco freezer di gelateria (-12/14°C).
