THIMBLE CUP MANGO

Bicchierino al cioccolato con ripieno al mango
Dosi per 100 bicchierini

Livello di difficoltà

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Ingredienti

FRUTTIDOR MANGO

g 500

Ingredienti

CHOCOSMART CIOCCOLATO LATTE	g 490
PRALIN DELICRISP CARAMEL FLEUR DE SEL	g 210

Preparazione

Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO LATTE e PRALIN DELICRISP CARAMEL FLEUR DEL SEL.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.

Ingredienti

CRUNCHY BEADS WHITE

Q.B.

Composizione finale

Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido al mango.
Dressare la farcitura croccante al caramello terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire CRUNCHY BEADS WHITE.