JOYCREMINO BLACK

Miscelare zucchero, JOYBASE TALENTO 50, LATTE MAGRO INSTANT ed aggiungerli alla panna e al latte.

Miscelare, mixare con mixer ad immersione e pastorizzare. Maturare a 5°C per circa 12 ore.

Mixare la miscela base e mantecare.

Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore.

Una volta raffreddato il composto, stendere circa un centimetro di JOYCREAM BLACK.

Decorare la superficie a piacere.