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MUFFIN AL CARAMELLO GLUTEN FREE

Muffin senza glutine al caramello salato con gocce di cioccolato caramellato

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Ingredienti

TOP CAKE GLUTEN FREE g 1000
olio di semi g 500
uova intere g 500
SINFONIA CARAMEL ORO g 350
granella di biscotti al cacao - GLUTEN FREE IRCA SWEET Q.B.

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti a velocità medio-bassa.

Riempire gli stampi per 2/3 cospargere con la granella di Biscotti Cocoa GF e cuocere a 180°C per circa 25 minuti.

Composizione finale

Quando i muffin saranno ben freddi asportare una piccola parte centrale in superficie.

Riempire la parte asportata del muffin con Toffee d’Or Caramel Salty.

Decorare con Dobla.

Antonio Losito
Antonio Losito

Pasticciere e Gelatiere

Ricetta creata per te da Antonio Losito
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