TORTA SBRISOLONA (DOLCE VARESE)

TORTA DA FORNO

Livello di difficoltà

Ingredienti

DOLCE VARESE	g 1.100
farina "debole"	g 400
burro 82% m.g. - morbido	g 500
mandorle tritate	g 500
Mandorle intere	g 100
tuorli d'uovo	g 100-125
buccia di limone grattugiata	Q.B.

Preparazione

Impastare grossolanamente tutti gli ingredienti in planetaria con foglia.

Far raffreddare l'impasto ottenuto in frigo per almeno un ora.

Ingredienti

Q.B.

Prendere l'impasto e sbriciolarlo negli stampi precedentemente imburrati, riempiendoli per circa metà.

Cuocere in forno statico a 200°C per circa 20 minuti.

Lasciare raffreddare completamente le torte e decorare con una spolverata di BIANCANEVE PLUS.

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E' possibile sostituire interamente il burro con la margarina.
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