Chi siamo
Da oltre cent’anni, accompagniamo i pasticceri di tutto il mondo con ingredienti di qualità e soluzioni che uniscono innovazione, gusto e autentica passione italiana.
Un secolo
di golosità
Dal 1919, IRCA realizza ingredienti che combinano esperienza italiana, innovazione e affidabilità.
Un impegno costante per semplificare il lavoro dei professionisti e valorizzare ogni creazione.
Irresistibili
soluzioni smart
In IRCA crediamo che i grandi risultati nascano dalla semplicità. Per questo le nostre soluzioni sono pensate per rendere il lavoro quotidiano dei pasticceri più facile, affidabile e stimolante. Creiamo prodotti gustosi, innovativi e sostenibili, nati dalla nostra passione per l’eccellenza, per offrire ai professionisti la libertà di concentrarsi su ciò che conta davvero: creare dolci momenti memorabili.
Dove tutto è iniziato
Fondata a Gallarate, in Italia, nel 1919, IRCA è nata dalla passione per la creazione di ingredienti di alta qualità dedicati ai professionisti della pasticceria e del cioccolato. Fin dall’inizio, artigianalità, ricerca e spirito d’innovazione sono stati il cuore di tutto ciò che facciamo.
Ogni generazione ha portato avanti lo stesso obiettivo: rendere il lavoro di ogni pasticcere più semplice e ispirante.
Crescendo insieme ai professionisti
Con l’evolversi dell’arte della pasticceria, siamo cresciuti anche noi. Nel corso degli anni, IRCA ha dato vita a prodotti diventati veri best seller, grandi classici ancora oggi amati dai professionisti, come Dolce Forno e le nostre creme iconiche. Unendo il sapere italiano a una costante spinta all’innovazione, abbiamo costruito un portafoglio di soluzioni che aiutano i pasticceri a raggiungere l’eccellenza ogni giorno, con affidabilità, creatività e un gusto inconfondibile.
Guardando al futuro
A più di un secolo di distanza, la nostra passione è rimasta la stessa. IRCA continua a innovare, creando soluzioni dolci, sostenibili e intelligenti che portano l’eccellenza nelle cucine di tutto il mondo. Perché per noi rendere semplice l’eccezionale è da sempre, e sarà sempre, la nostra missione più dolce.
Dal nostro laboratorio al tuo: cosa pensano i nostri chef
Ogni prodotto IRCA è pensato per semplificare il tuo lavoro senza limitare la creatività. Permette di mantenere una produzione razionele, e ispira a trasformare il lavoro quotidiano in un’arte.
Davide Lista, IRCA Group Corporate Chef
I cioccolati e le creme IRCA offrono affidabilità e creatività in ogni strato: il connubio perfetto per un risultato impeccabile.
Mirko Scarani, IRCA Group Corporate Chef
Dolce Forno significa risultati sempre costanti. Questo prodotto rende ogni produzione di lievitati più fluida, rapida e precisa: proprio ciò di cui un professionista ha bisogno.
Antonio Losito, IRCA Group Corporate Chef
Costruire un futuro sostenibile
Responsabilità e innovazione vanno di pari passo. Come parte di IRCA Group, ci impegniamo ogni giorno a promuovere pratiche sostenibili che rispettano le persone e il pianeta, assicurando che ogni ingrediente sia realizzato con cura per il mondo che ci circonda.
La nostra offerta
Esplora il mondo IRCA: dai cioccolati e creme alle soluzioni per pasticceria e bakery. Ogni prodotto è creato per rendere il tuo lavoro più semplice, creativo e sempre straordinario.