MUFFIN CON PEPITE DI CIOCCOLATO

DELIZIOSO DOLCE PER LA COLAZIONE O PER LA MERENDA

Livello di difficoltà

Ingredienti

WONDERMUFFIN MIX	g 1.000
uova intere - a temperatura ambiente	g 350
acqua	g 200-250
olio vegetale	g 300
PEPITA FONDENTE 1100	g 150-200

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti, a eccezione della PEPITA, in planetaria con foglia a media velocità per 5 minuti.

Delicatamente incorporare a mano la PEPITA all'impasto.

Riempire per 2/3 gli appositi pirottini e cuocere in forno a 180-200°C per 25 minuti circa.

Cioccolatiere e Pasticciere

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