Fiables, versátiles y fáciles de usar, nuestros rellenos de fruta están diseñados para simplificar cada paso del trabajo. Textura perfecta, rendimiento estable y gran sabor: la solución ideal para obtener resultados consistentes en la pastelería moderna.
Adoradas por los pasteleros debido a su sabor y rendimiento, las compotas Fruttidor combinan generosas piezas de fruta (50 % a 90 % de fruta) con una textura suave y fácil de usar. Conocidas por su excelente estabilidad al horneado y la congelación, ofrecen resultados fiables y un sabor absoluto a fruta que realza cada creación. ¡Pruébalas tanto para rellenos como para decoración!
Con un sabor equilibrado y una textura suave, nuestras mermeladas y rellenos están diseñados para uso profesional en masas, croissants y productos horneados. Garantizan una excelente estabilidad en el horneado y una aplicación limpia y precisa en todo momento.
Nuestros purés ofrecen la textura y el brillo adecuados para glasear tartas de frutas o enriquecer cremas y mousses. El albaricoque Passata garantiza resultados uniformes y un agradable sabor a fruta, ideal para uso profesional en productos de pastelería y confitería.
Encuentra todos los detalles del producto, formatos y consejos de aplicación en nuestro último catálogo dedicado a los profesionales de la pastelería.
