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Descripción
pasta de chocolate en polvo adecuada para el relleno de productos de confitería con levadura para horno (pain au chocolat, croissants, empanadillas dulces) antes de la cocción.
Denomination
crema untable. Producto semielaborado para confitería.
Directions for use
CREMA HORNO IRCA está lista para usar y debe aplicarse sobre las masas antes de la fermentación.
En ultracongelación, CREMA HORNO IRCA mantiene inalteradas sus características.
Inclusive, también se puede utilizar con buenos resultados como relleno de croissants, empanadillas dulces y strudels.
