Crema de chocolate blanco con inclusiones crujientes de mantequilla. Mantiene una estructura suave y espatulable incluso a temperaturas bajo cero en la vitrina de helados (-15 °C). También está disponible la variante sin inclusiones.
crema blanca con Delicrisp crujiente de mantequilla que logra mantener una consistencia untable incluso a la temperatura de -15 °C en vitrina.
producto semielaborado para producción de helados.
colocada en una cubeta en vitrina a -15 °C, JOYCREAM WHITE CROCK mantiene una consistencia cremosa y untable ideal para introducir al gusto durante la preparación de conos y copas de helados.
JOYCREAM WHITE CROCK alcanza la consistencia óptima después de 2-3 horas a -15 °C.
JOYCREAM WHITE CROCK es ideal también para los veteados clásicos de helados.
ADVERTENCIA: JOYCREAM WHITE CROCK debe mezclarse bien hasta su completa homogeneización antes de sacarla del envase.
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