JOYGELATO

HELADO

JOYCREAM WAFERNUT CLAIR

Crema de avellanas con trocitos de oblea y avellanas picadas. Textura cremosa y untable a -15 °C. Ideal incluso como relleno para postres fríos. Descubre toda la gama de productos Joycream.

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Usages

Info

Allergens

Gelato

Semifreddo

Descripción

crema de cacao/avellana con pequeñas wafer y avellana molida, ideal para mantener una consistencia cremosa a -15ºC en en vitrina.

Denomination

producto semielaborado para producción de helados.

Directions for use

JOYCREAM wafernut clair es ideal para los veteados de helados. Aplicado en y sobre el helado en vitrina a -15ºC. Joycream wafernut clair mantiene una consistencia cremosa y espatulable ideal durante la preparación de conos y copas. Para estas aplicaciones consigue la consistencia optima después de 2-3 horas a -15ºC.
Nota : Mezclar bien el producto antes de su utilización.