IRCA

PASTELES

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

Mezcla para mousse de chocolate elaborada con chocolate blanco en polvo (63%), para obtener una mousse ligera y aireada, con un sabor a chocolate intenso y delicioso. También disponible en versión de chocolate negro.

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Usages

Info

Allergens

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Descripción

preparado a base de chocolate blanco (63 %) para la producción de mousse de chocolate.

Denomination

producto semielaborado para confitería.

Directions for use

preparado para mousse__________________ 1000 g
leche_________________________________ 1250 g
Añadir la leche al polvo y mezclar con batidor de alta velocidad durante 5 minutos.
Colocar en los moldes correspondientes y colocar en el refrigerador durante dos horas.