IRCA

PASTELES

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO

Mezcla para mousse de chocolate elaborada con chocolate negro en polvo (70%), para obtener una mousse de chocolate ligera y aireada, con un sabor a chocolate intenso y rico. También disponible en versión de chocolate blanco.

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Usages

Info

Allergens

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Descripción

preparado a base de chocolate en polvo (70 %) para la producción de mousse de chocolate.

Denomination

producto semielaborado para confitería.

Directions for use

preparado para mousse_______________________ 1000 g
leche______________________________________ 1250 g
Añadir la leche al polvo y mezclar con batidor de alta velocidad durante 5 minutos.
Colocar en los moldes correspondientes y colocar en el refrigerador durante dos horas.