Où l'artisanat italien rencontre l'innovation. Depuis 1919, les chocolats IRCA soutiennent les pâtissiers avec une saveur authentique, une maniabilité supérieure et une qualité issue de plus d'un siècle d'expérience, incarnant la passion artisanale et une volonté constante d'innover et d'atteindre la perfection.
Chez IRCA, l'art du chocolat prend vie grâce à l'équilibre parfait de la technique, des matières premières haut de gamme et de l'excellence italienne.
Chaque chocolat est créé pour accompagner les professionnels dans chaque préparation, offrant fiabilité, polyvalence et performance constante. Avec plus d'un siècle d'expertise, nous continuons d'inspirer ceux qui transforment le chocolat en expériences extraordinaires.
Nous avons redessiné notre ligne de chocolats pour refléter l'identité d'IRCA : moderne, fonctionnelle et indéniablement italienne.
Un nouvel emballage conçu pour rationaliser les opérations quotidiennes, améliorer la reconnaissance des produits et fournir un accès plus rapide aux informations techniques clés. Parce que lorsque chaque détail est adapté aux besoins des professionnels, ce n'est pas seulement un nouveau look, c'est un pas en avant.
Les chocolats Reno X sont une invitation à la créativité. Créés pour les chefs pâtissiers du monde entier, ils offrent un outil polyvalent avec une saveur équilibrée qui transforme chaque recette en une expression unique et authentique.
Avec Reno Concerto, ils incarnent l'équilibre, la fiabilité et la facilité d'utilisation.
Avec une saveur arrondie et délicate, 100% beurre de cacao et extrait naturel de vanille, ces chocolats garantissent des résultats cohérents dans toutes les applications, du moulage à la cuisson et à l'enrobage. Le choix parfait pour la créativité et la performance.
Preludio Intro est la synthèse parfaite de la polyvalence et de la simplicité, un chocolat qui s'adapte à chaque préparation. Fabriqué à partir de 100% beurre de cacao, sans gluten et aromatisé à l'extrait naturel de vanille, il offre stabilité et facilité de traitement, garantissant des résultats impeccables à chaque fois. Un allié fiable créé pour mettre en valeur chaque création avec simplicité et commodité.
Sublimez chaque création avec les inclusions et décorations professionnelles d'IRCA, conçues pour ajouter à la fois de la texture et de la beauté. Des morceaux et flocons de chocolat aux perles croquantes, en passant par les saupoudrages et les inclusions pour la cuisson ou la glace, chaque produit est conçu pour un attrait visuel, une consistance parfaite et une facilité d'utilisation.
Trouvez les spécifications détaillées des produits et découvrez l'assortiment complet de chocolats IRCA, de Sinfonia à Reno et Preludio, comprenant des saveurs et des décorations spéciales.
Lorsque les recettes exigent de la praticité et une productivité élevée, les composés d'IRCA offrent une texture lisse, un tempérage facile et d'excellents résultats. Parfaits pour les revêtements, les garnitures et les décorations, ils allient efficacité et qualité sans compromis.
La gamme Nobel représente la plus haute expression des composés IRCA : brillants, faciles à tempérer et constants à chaque utilisation. Idéale pour les professionnels à la recherche de précision et de polyvalence dans la production à grande échelle.
