PANADERÍA
IRCA
PANADERÍA
BETAPAN 25
Mejorador enzimático en polvo para masas fermentadas, panes, palitos de pan, pasteles fermentados, pizzas, bollos y productos fermentados.
Notas de uso:
La dosis a utilizar es de 1 kg de mejorador por cada 100 kg de harina. El producto se puede añadir a masas directas y bigas.
Pane
Pane gourmet
Descripción
mejorador enzimático en polvo para masasfermentadas, pan, palitos de pan, pastelería fermentada,pizzas, focaccias y productos con levadura.
Denomination
producto semielaborado.
Directions for use
dosis de uso de 1 kg de ADITIVO por 100 kg de harina.
el ADITIVO se puede añadir a las masas directas y a las bigas
Allergens
Cereales
Cross-contaminations
La
Senape
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