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preparado a base de chocolate en polvo (76 %) para la preparación de budines.
producto semielaborado para confitería.
preparado para budín______________________ 230-250 g
leche (entera, desnatada o semidesnatada)__ 1000 g
Mezclar la preparación con una pequeña parte de la leche (unos 160 g), completar con la leche restante y llevar a ebullición durante un minuto con agitación continua.
Ingredientes del budín:
LECHE (entera, desnatada o semidesnatada), chocolate en polvo (azúcar, cacao, aroma natural) 15 %, azúcar, almidón, gelificante carragenano, sal.
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