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PASTELES

COVERGEL BRIANT

Gelatina de proceso en caliente con sabor a albaricoque, de increíble transparencia y excelente textura suave y cremosa, que se disuelve fácilmente en agua antes de usar. El producto ideal para cubrir tartas de frutas y pasteles. ¡Descubre toda nuestra gama de gelatina de proceso en caliente!

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Usages

Info

Allergens

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

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Descripción

abrillantador concentrado con sabor a albaricoque para cubrir pasteles de fruta y pastelería en general. Posee una alta claridad y su estructura es suave y cremosa para facilitar su dispersión con agua en el momento de su uso.

Denomination

semielaborado para productos de confitería para horno.

Directions for use

diluir 1000 g de COVERGEL BRIANT en 300-600 g de agua o zumo de fruta. Calentar removiendo con frecuencia hasta que empiece a hervir. Se recomienda evitar las ebulliciones prolongadas. Retirar del fuego y verter o pintar COVERGEL BRIANT sobre los pasteles.
El producto no utilizado se puede reutilizar teniendo la precaución de añadir una cantidad de agua para compensar la evaporación.

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