Detalles
Crema especialmente diseñada para coberturas, glaseados y decoraciones en pastelería.
Excelente también para rellenos. Se presta a aromatizaciones de nata y crema.
Disponible en las variantes Bianco (también Senza Palma), Cacao y Cioccolato (también Senza Palma).
Descripción
pasta muy fina con sabor a limón para recubrimiento de profiteroles, pasteles, rellenos de chocolates y otros rellenos.
Denomination
crema untable. Producto semielaborado para confitería.
Directions for use
calentar al baño maría a 30-35 °C, mezclar y
utilizar directamente como cobertura o
relleno. Cerrar el envase después de cada
saque.
