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Descripción
Producto semielaborado en polvo completo, estudiado para la realización de crema fría con sabor ligero a nata con el uso de la granizadora. CREMA FREDDA BIANCA permite obtener, con rapidez y practicidad de preparación, sorbetes de estructura cremosa y sabor rico y refrescante.
Denomination
preparado para crema fría con sabor a nata. Producto semielaborado.
Directions for use
CREMA FREDDA BIANCA________________________ 1,1 kg
leche______________________________________ 3,0 l
Añadir CREMA FREDDA BIANCA con leche y mezclar vigorosamente con mezclador de inmersión, dejar reposar durante 10-15 minutos. Verter la mezcla en la granizadora y congelar con el programa adecuado.
Se puede aromatizar al gusto con las pastas aromatizantes Joygelato.
CREMA FREDDA BIANCA se puede utilizar, sin el uso del pasteurizador, también como base para helado mantecado y suave.
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