PASTELES
IRCA
PASTELES
IRCA CHOC
Discover recipes with this productPasta fina rica en chocolate en polvo (45%), de textura suave y cremosa, ideal para sustituir el cacao en polvo y la pasta de cacao en numerosas recetas de repostería y en la elaboración de helados de chocolate. Su excelente textura y consistencia permiten integrar los ingredientes a la perfección, evitando la formación de grumos. Además, previene problemas relacionados con el punto de fusión de la manteca de cacao.
No applications provided for this product.
Descripción
pasta a base de chocolate en polvo y cacao magro de color oscuro y con un sabor extremadamente intenso y amargo de cacao. Su particular estructura suave y cremosa hace de IRCA CHOC el sustituto ideal del polvo de cacao y de la pasta de cacao para aromatizar cremas, natas montadas, helados, etc. El uso de IRCA CHOC permite evitar los inconvenientes frecuentemente asociados al uso de polvo de cacao (formaciones de grumos) y de pasta de cacao (problemas relacionados con la temperatura de fusión de la manteca de cacao).
Denomination
crema untable. Semielaborado para productos de confitería.
Directions for use
IRCA CHOC está listo para su uso como sustituto del cacao en polvo y la pasta de cacao cuando se desea aportar sabor y color a los productos de confitería en general. Otros ejemplos de aplicación se muestran en el folleto informativo.
Allergens
La
Cross-contaminations
Leche
Frutos
Interessato a utilizzare questo prodotto nelle tue ricette?
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
