IRCA

PASTELES

POSTRE TIERNO

Mezcla en polvo fácil de preparar para hacer excelentes postres helados que presumen de un sabor increíblemente fresco y mantienen su textura suave a la temperatura de referencia de la ventana de congelación (-14 /-16 °C): se pueden consumir inmediatamente.

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Usages

Info

Allergens

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Descripción

preparado en polvo para la preparación de semifríos que se mantienen suaves incluso a una temperatura de -14/-16 °C.

Denomination

preparado para postres. Producto semielaborado.

Directions for use

Receta para semifríos (con batidora planetaria)
TENDER DESSERT________________ 300 g
nata (4-5 °C)_________________ 1 l
pastas aromatizantes IRCA______ al gusto
Añadir TENDER DESSERT a la nata, montar en la batidora planetaria a media velocidad y añadir eventualmente la pasta aromatizante.
El producto elaborado se conserva y se consuma a la temperatura de la vitrina de heladería (-14/16 °C).
Receta para helados tipo «palitos» (con mantecadora), desarrollo en frío
TENDER DESSERT________________ 1000 g
leche_________________________ 2,5 l
Añadir TENDER DESSERT a la leche, mezclar y mantecar.
Para la realización de «palitos» aromatizados se pueden utilizar pastas de frutas o pastas aromatizantes Irca.