PASTELES
IRCA
PASTELES
KLARA
Mezcla para natillas de preparación rápida en frío, de un ligero color amarillo pajizo, ideal para elaborar unas natillas deliciosas y sedosas que resultan aptas para hornear y congelar.
Descripción
mezcla en polvo para la preparación instantánea de crema pastelera en frío. La crema hecha con KLARA es de color marfil, tiene un aspecto liso y aterciopelado y ofrece una excelente resistencia a la cocción y a la ultracongelación.
Denomination
semielaborado para crema pastelera instantánea en frío.
Directions for use
KLARA 400-450 g
agua 1000 g
Si se desea obtener una crema particularmente sabrosa, se puede sustituir el agua por leche, siempre que esté a una temperatura de 15-25 °C. Las dosis son las siguientes:
KLARA 350-400 g
leche 1000 g
Añadir KLARA al agua (o a la leche) y agitar vigorosamente con un batidor, dejar reposar durante 3 minutos y mezclar brevemente hasta obtener una estructura lisa y cremosa.
Los mejores resultados para el uso en la cocción de la crema hecha con KLARA se obtienen utilizando la siguiente receta:
KLARA 375-400 g
agua 500 g
leche 500 g
ADVERTENCIAS: debido a que KLARA contiene una gran cantidad de leche y derivados, se recomienda una limpieza a fondo de los recipientes y herramientas; además, evitar atentamente cualquier tipo de contaminación.
Preparar solo la cantidad de producto necesaria para su uso inmediato. La crema debe guardarse en el refrigerador.
Allergens
Leche
Cross-contaminations
Huevos
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