IRCA

CHOCOLATE

CRIC CRAC FONDENTE

Chocolate negro de primera calidad elaborado con grasas vegetales y con un punto de fusión de 35 °C. Su intenso sabor, brillo y textura crujiente conquistan a todos los pasteleros. Ideal para cubrir y decorar, así como para crear figuras moldeadas. Gracias a los continuos controles de calidad, tanto analíticos como prácticos, este producto garantiza resultados excelentes en cualquier época del año.

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Usages

Info

Allergens

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Descripción

cobertura negra para productos de confitería, producida con grasas vegetales hidrogenadas con un punto de fusión de unos 35 °C.

Denomination

cobertura para productos de confitería.

Directions for use

derretir al baño maría removiendo constantemente
sin superar la temperatura de 45 °C. No necesita
atemperado. No mezclar con chocolates puros.
Evitar a toda costa la contaminación
con humedad o harina.