No contiene grasas hidrogenadas
Cobertura de sucedáneo de chocolate con leche de calidad superior. Se caracteriza por un bajo punto de fusión y un excelente corte. Mantiene un alto brillo a lo largo del tiempo sin requerir ningún atemperado. Disponible también en las variantes Bitter y Bianco.
cobertura de chocolate con leche desnatada de calidad superior para productos de confitería. Es a base de grasa vegetal fraccionada de bajo punto de fusión y, por lo tanto, posee una excelente palatabilidad.
cobertura para productos de confitería.
derretir al baño maría removiendo constantemente
sin superar la temperatura de 45 °C. No necesita
atemperado. No mezclar con chocolates puros.
Evitar a toda costa la contaminación con humedad
y harina.
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