HELADO
JOYGELATO
HELADO
JOYPLUS FIBRA MIX
Discover recipes with this productMejorador en polvo rico en fibra vegetal soluble, especialmente diseñado para perfeccionar la estructura de los helados de frutas y leche. Garantiza mayor volumen, junto con una excelente textura cremosa, densa y estable, sin aumentar el dulzor del helado. Diseñado para su elaboración tanto en caliente como en frío.
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Descripción
preparado en polvo rico en fibras vegetales solubles para mejorar la estructura del helado de frutas y leche, aportando firmeza y cremosidad y ralentizando el goteo.
Denomination
producto semielaborado para producción de helados.
Directions for use
20/40 g de JOYPLUS FIBRA MIX por kg de base de leche o base de fruta, desarrollo tanto en caliente como en frío.
Se recomienda mezclar JOYPLUS FIBRA MIX con todos los ingredientes en polvo o directamente en la base ya preparada removiendo vigorosamente.
Cerrar bien la bolsa después de cada saque.
Cross-contaminations
La
Leche
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