Glaseado espejo de kiwi para uso en caliente. También se pueden utilizar sobre superficies no planas, evitando que se derrame el glaseado. Con gran estabilidad a la ultracongelación, permanece brillante incluso a bajas temperaturas (-20 °C). Descubre la gama completa, sabores frutales y cremosos al servicio de tu creatividad.
glaseado de kiwi listo para el uso de color verde brillante; es adecuado para el glaseado en espejo de pasteles de helado, semifríos, bavaroises, mousses y pasteles; mantiene un brillo extremo incluso a -20 °C.
producto semielaborado de confitería para guarniciones.
sacar del envase la cantidad necesaria de MIRROR KIWI y calentarlo en microondas o al baño maría a 45-50 °C, luego mezclarlo brevemente sin incorporar aire. Colocar los dulces que desea glasear sobre las rejillas correspondientes y cubrirlos con MIRROR KIWI extendiéndolo con una espátula y haciéndolos vibrar ligeramente.
MIRROR KIWI se puede utilizar con buenos resultados sobre superficies planas incluso sin calentarlo: en este caso, espatularlo durante unos instantes antes de extenderlo.
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