RENO CONCERTO CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE 72%

IRCA

CHOCOLATE

RENO CONCIERTO CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE 72%

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Chocolate negro de sabor intenso y duradero, textura perfecta y crujido óptimo.

Gran fluidez, efecto crujiente óptimo. 72% cacao.

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Tamaño

Sac en polyéthylène de 15 kg Carton de 12 kg Sac en polyéthylène de 10 kg

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Usages

Info

Allergens

Pralina

Tavoletta

Soggetti stampati

Ganache

Gelato

Sorbetto

Mousse

Descripción

Cobertura de chocolate amargo de sabor fuerte para aplicaciones dónde precisemos alta fluidez. Contiene extracto natural de vainilla.

Denomination

Cobertura de chocolate negro. Cacao: 72% min. Acorde a legislación Italiana y Europea (Dir. 2000/36/CE y DLgs nº178/2003).

Directions for use

Calentar al baño maría, siempre por debajo de los 45ºC.
Atemperar en 30-32ºC.
Evitar a toda costa la contaminación con otros compuestos de chocoates.

Allergens

Cross-contaminations

Leche

Usages

Info

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Pralina

Tavoletta

Soggetti stampati

Ganache

Gelato

Sorbetto

Mousse

Descripción

Cobertura de chocolate amargo de sabor fuerte para aplicaciones dónde precisemos alta fluidez. Contiene extracto natural de vainilla.

Denomination

Cobertura de chocolate negro. Cacao: 72% min. Acorde a legislación Italiana y Europea (Dir. 2000/36/CE y DLgs nº178/2003).

Directions for use

Calentar al baño maría, siempre por debajo de los 45ºC.
Atemperar en 30-32ºC.
Evitar a toda costa la contaminación con otros compuestos de chocoates.

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Cobertura de chocolate amargo de sabor fuerte para aplicaciones dónde precisemos alta fluidez. Contiene extracto natural de vainilla.

Denomination

Cobertura de chocolate negro. Cacao: 72% min. Acorde a legislación Italiana y Europea (Dir. 2000/36/CE y DLgs nº178/2003).

Directions for use

Calentar al baño maría, siempre por debajo de los 45ºC.
Atemperar en 30-32ºC.
Evitar a toda costa la contaminación con otros compuestos de chocoates.

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