IRCA

PASTELES

ZUCCHERO FONDENTE DI CANNA

El fondant de azúcar blanco está hecho de azúcar de caña refinada pura y se caracteriza por una textura muy plástica, que proporciona a los productos finales un recubrimiento brillante incluso cuando se almacenan a temperaturas de congelación.

Interested as a food manufacturer? Contact us

Usages

Info

Allergens

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

No applications provided for this product.

Descripción

fondant blanco obtenido a partir de azúcar purorefinado de caña.

Denomination

fondant.

Directions for use

como glaseado:
calentar al baño maría o al microondas con una pequeña adición de agua (aproximadamente el 5 %). Mezclar comprobando que la temperatura no supere los 55 °C y utilizar inmediatamente. Para obtener un brillo superior y más duradero, se recomienda cubrir las superficies de los dulces con una ligera capa de MIRAGEL, COVERGEL o RIFLEX.

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

No allergens declared for this product.