Corso pratico - Lievitati di Pasqua

Un corso intensivo e pratico, pensato per chi vuole approfondire ogni fase della realizzazione dei lievitati pasquali.
Seguirai passo dopo passo la produzione di referenze dedicate alla Pasqua con DOLCE FORNO, lavorando direttamente sulle tecniche di impasto, lievitazione e gestione delle tempistiche.

Un’esperienza immersiva, dove le mani entrano davvero in pasta, per acquisire metodo, sicurezza e nuove idee da portare subito nel tuo laboratorio.

A chi è rivolto

Pasticcieri e professionisti che desiderano perfezionare la gestione dei grandi lievitati pasquali, migliorando organizzazione, costanza del risultato e proposta finale.