Workshop - Lievitati di Natale

Un workshop dedicato ai lievitati natalizi, per comprendere come evolve il mercato e tradurre le nuove richieste del consumatore in prodotti attuali e coerenti.
Attraverso l’utilizzo di DOLCE FORNO a 360 gradi, il corso propone una panoramica completa sulle possibilità applicative del prodotto, con una full immersion nelle novità del Natale.

Un appuntamento formativo pensato per ispirare e offrire nuovi spunti progettuali per il periodo più importante dell’anno.

A chi è rivolto

Pasticcieri professionisti che desiderano aggiornare la propria offerta natalizia e scoprire nuove soluzioni da proporre in laboratorio.

Cosa imparerai

• Lettura delle nuove dinamiche del mercato natalizio
• Applicazioni di DOLCE FORNO nei lievitati di Natale
• Idee e ispirazioni per rinnovare l’offerta stagionale
• Approccio progettuale orientato al prodotto finale