PASTELES
IRCA
PASTELES
GEL DE FRUTAMIA
Mezcla en polvo elaborada con jugo de limón deshidratado. En repostería, se puede usar para preparar salsas con frutas trituradas o puré de frutas, así como para conservar ensaladas de frutas. También puedes usar FRUTTAMIA GEL para hacer una gelatina que se puede combinar con fruta entera o troceada y usar como una deliciosa cobertura para helados y yogur helado.
Descripción
preparado en polvo a base de zumo de limón transparente deshidratado para la realización de decoraciones a base de fruta en trozos o en puré y ensaladas de frutas.
Denomination
producto semielaborado para heladería y pastelería.
Directions for use
1. Para hacer una gelatina a la que incorporar la fruta entera o en trozos para decorar copas de helado, yogur helado, helados suaves, etc.
FRUTTAMIA GEL_____________ 60 g
azúcar__________________ 150 g
agua hirviendo____________ 300 g
fruta fresca en trozos pequeños__ 500 g
2. Para un mejor almacenamiento de las ensaladas de frutas.
FRUTTAMIA GEL_____________ 30 g
azúcar__________________ 100 g
agua hirviendo____________ 350 g
fruta fresca en trozos pequeños__ 550 g
3. Para hacer salsas a base de fruta en puré o pulpa de fruta
FRUTTAMIA GEL_____________ 70 g
azúcar__________________ 400 g
agua hirviendo____________ 150 g
fruta en puré o pulpa___ 400 g
Mezclar FRUTTAMIA GEL con el azúcar y luego añadir el agua hirviendo y, a continuación, con la mezcla fría, incorporar la fruta.
Conservar en refrigerador
Cerrar la bolsa después de cada saque.
Cross-contaminations
La
Leche
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