PASTELES
IRCA
PASTELES
VIGOR HORNEAR
Discover recipes with this productLevadura en polvo que produce un levado gradual durante todo el tiempo de horneado, lo que da como resultado productos finales muy ligeros que presentan un buen levado uniforme, una textura muy hojaldrada y un sabor limpio.
No applications provided for this product.
Descripción
polvo de color blanco que se añade a los productos de confitería para horno en la fase de amasado para obtener un efecto leudante durante la cocción. En el uso comercial, el producto también se conoce como «baking powder» o «levadura química».
Denomination
polvo leudante. Semielaborado para productos para horno finos.
Directions for use
dispersar preferiblemente en la harina en el momento de la mezcla; la dosis aproximada es de 30 g por kg de harina, pero también está sujeta a variaciones significativas según la receta del producto para horno a realizar.
Cross-contaminations
Cereales
La
Leche
Senape
No applications provided for this product.
Descripción
polvo de color blanco que se añade a los productos de confitería para horno en la fase de amasado para obtener un efecto leudante durante la cocción. En el uso comercial, el producto también se conoce como «baking powder» o «levadura química».
Denomination
polvo leudante. Semielaborado para productos para horno finos.
Directions for use
dispersar preferiblemente en la harina en el momento de la mezcla; la dosis aproximada es de 30 g por kg de harina, pero también está sujeta a variaciones significativas según la receta del producto para horno a realizar.
Cross-contaminations
La
Leche
Interessato a utilizzare questo prodotto nelle tue ricette?
Mettiti in contatto con noi e scopri come possiamo supportare la tua attività.
