MANDEL REAL

pasta de almendra muy fina para productos para horno tipo petits fours, pasteles de almendras Delizia, etc.Su consistencia blanda la hace adecuada para su uso directo sin diluir con agua o clara de huevo. Se puede hornear inmediatamente, aunque los mejores resultados se obtienen tras una espera de 50-60 minutos.

semielaborado para productos de confitería para horno.

sacar la cantidad necesaria y depositar los petits fours u otras variedades de dulces de almendras sobre papel para hornear, a continuación, cocinar a 220-230 °C durante 6-8 minutos.