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Descripción
crema de miel resistente a la cocción y a la congelación, para el relleno de productos de confitería. HONEYFILL está lista para usar y está especialmente indicada en todas las aplicaciones de pastelería.
Denomination
semielaborado para productos para horno finos.
Directions for use
HONEYFILL está listo para usar y es ideal para todos los usos de relleno antes de la cocción.
La estructura del producto permite el uso directo a través de bolsas con adecuada boquilla o mediante dosificadores mecánicos. Se recomienda no proceder nunca a tratamientos preliminares como la mezcla o el batido en batidora planetaria que tendrían consecuencias negativas sobre el comportamiento durante la cocción.
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