El cacao Río Caribe 72% se origina en la costa oriental de Venezuela, cerca de la península de Paria. Este territorio también le dio al cacao su nombre comercial histórico: Carupano. Se trata de un híbrido Trinitario y uno de los cacaos históricos de Domori. Dentro de la Hacienda San José, Domori creó un área de cultivo específica dedicada a Río Caribe, diseñada para preservar y potenciar los híbridos de cacao locales. Río Caribe se sitúa en el corazón del legado cacaotero de Domori y representa un capítulo fundamental en la historia de la marca, estrechamente vinculado a los años de trabajo e investigación de Gianluca Franzoni en Venezuela. Su perfil de sabor es distintivo y preciso, marcado por notas ácidas de frutos rojos como las grosellas, con un carácter ligeramente amargo y astringente. La expresión del cacao es intensa y persistente, revelando una identidad fuerte e inconfundible.
Notas distintivas de frutos rojos ácidos, como las grosellas, con un intenso carácter a cacao. Un ligero amargor y astringencia definen su auténtico perfil. Cacao venezolano histórico, elemento central de la herencia Domori.
