IRCA

PASTELES

MEZCLA PARA CREPAS, GOFRES Y PANQUEQUES

Mezcla innovadora ideal para crepes, gofres y tortitas, tres deliciosas especialidades de la repostería francesa, belga y americana. Solo tendrás que añadir agua, mantequilla sin sal y azúcar. Gracias a la cuidada selección y al equilibrio perfecto de los ingredientes, esta mezcla facilita y agiliza la preparación de multitud de recetas dulces y saladas.

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Usages

Info

Allergens

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Descripción

preparado en polvo para obtener pancakes, waffles y crepes con la adición de agua, mantequilla y azúcar.

Denomination

semielaborado para pastelería.

Directions for use

CREPES
PAN-WAF-CRE MIX 1000 g
agua 2000 g
Añadir la mezcla al agua y mezclar en batidora planetaria o con batidor hasta obtener una crema homogénea; verter, distribuir y cocinar sobre las planchas correspondientes.
WAFFLES
PAN-WAF-CRE MIX 1000 g
agua 800 g
mantequilla derretida 200 g
azúcar 200-300 g
Añadir la mezcla al agua y mezclar en una batidora planetaria o batidor hasta obtener una crema homogénea; añadir la mantequilla derretida y el azúcar y mezclar brevemente; cocinar sobre las planchas correspondientes.
PANCAKES
PAN-WAF-CRE MIX 1000 g
agua 1400 g
mantequilla derretida 100 g
Añadir la mezcla al agua y mezclar en una batidora planetaria o batidor hasta obtener una crema homogénea; añadir la mantequilla derretida y mezclar brevemente de nuevo; cocinar inmediatamente sobre la plancha.