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Descripción
preparado en polvo neutro para la elaboración en frío de bavaroises, mousses y semifríos.
Denomination
producto semielaborado para dulces a base de nata.
Directions for use
JOYDESSERT NEUTRO PREMIUM 200 g
agua (10-15 °C) 300 g
nata montada 1000 g
Mezclar con el batidor JOYDESSERT NEUTRO PREMIUM y agua incorporar eventualmente la pasta aromatizante; a continuación, incorporar gradualmente la nata montada sin azúcar preparada previamente. Depositar en los moldes correspondientes y colocar en el refrigerador durante al menos 2 horas o en el congelador durante al menos 40 minutos.
Conservar en refrigerador (+4 °C)
