Pastelería
IRCA
CHOCOLATE
RENO X CIOCCOLATO BIANCO 28%
Discover recipes with this productRENO X Bianco 28% es un chocolate con un intenso sabor a leche.
Nuestro chocolate está elaborado con leche de alta calidad.
Tiene un sabor distintivo con notas de caramelo y vainilla que combinan a la perfección.
Gracias a su fluidez media, es apto para numerosas aplicaciones y satisface las necesidades de los confiteros de todo el mundo.
- Fluidez media
- Notas de vainilla y caramelo
Copied!
Sacco da 15 kg
Cartone da 12 kg
Cartone da 10 kg
Cioccolato
Ganache
Mousse
Pralina
Tavoletta
Descripción
gocce di cioccolato bianco
Denomination
cioccolato bianco. Conforme alla legislazione europea ed italiana (Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
Directions for use
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 27-29°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di
cioccolato.
Allergens
La
Leche
Cioccolato
Ganache
Mousse
Pralina
Tavoletta
Descripción
gocce di cioccolato bianco
Denomination
cioccolato bianco. Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
Directions for use
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di
cioccolato.
Allergens
La
Leche
Cioccolato
Ganache
Mousse
Pralina
Tavoletta
Descripción
gocce di cioccolato bianco
Denomination
cioccolato bianco. Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
Allergens
La
Leche
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Déjate inspirar por el sabor
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RENO CONCIERTO CIOCCOLATO BIANCO 25,5%
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